邱东，博士、研究员、课题组长、博士生导师，中国科学院大学岗位教授，国家杰出青年基金获得者。兼任中国化学会农业化学专业委员会秘书长、中国化学会应用化学学科委员会委员，中国生物材料学会生物陶瓷分会委员，Polymer Testing副主编，Advanced Agrochem副主编，Chinese Chemical Letters编委。

1999年，北京师范大学学士；2002年，中国科学院化学研究所硕士；2005年，英国布里斯托大学博士；2005-2006年，布里斯托大学博士后；2006-2008年，英国肯特大学博士后；2009-至今，中国科学院化学研究所研究员；2015-至今，中国科学院大学岗位教授。